凉拌黄瓜

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  • 主材：黄瓜2根
  • 辅材：大蒜瓣，生姜，小米椒，香菜
  • 调料：盐，淀粉，糖，生抽，香醋，麻油
  • 黄瓜用盐+淀粉洗净
  • 放入保鲜袋，用擀面杖锤裂开
  • 拿出切小块
  • 撒一勺糖，拌匀后放入冰箱等20分钟
  • 调料：蒜末，生姜末，小米椒圈，香菜末
  • 调汁：一勺生抽，一勺香醋，一勺白糖，几滴麻油
  • 黄瓜拿出洗净，加入5的料和6的汁，拌匀即可

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