凉拌菠菜主材： 菠菜，粉丝，鸡蛋 辅材： 大蒜瓣，炒熟的花生米 调料： 盐，淀粉，好友，生抽，醋，麻油 菠菜洗干净切除根部 烧开水，+盐，+油，菠菜下锅焯水一分钟，捞出放入凉水 粉丝下锅烫，捞出放入凉水 2个鸡蛋，+盐，+淀粉，搅拌 锅中下油，鸡蛋下锅… In 手艺
凉拌黄瓜主材： 黄瓜2根 辅材： 大蒜瓣，生姜，小米椒，香菜 调料： 盐，淀粉，糖，生抽，香醋，麻油 黄瓜用盐+淀粉洗净 放入保鲜袋，用擀面杖锤裂开 拿出切小块 撒一勺糖，拌匀后放入冰箱等20分钟 调料： 蒜末，生姜末，小米椒圈，香菜末 调汁： 一勺生… In 手艺
清炒苋菜主材： 苋菜 辅材： 大蒜瓣 调料： 盐 摘菜，指甲掐的动的叶子和茎保留 水龙头冲洗苋菜 大蒜瓣4-5个拍碎剝皮，切片 锅烧热，加冷油 放入苋菜，撒上蒜片，加半碗开水 大火盖盖煮3-5分钟 开盖加一勺盐，翻炒均匀 出锅 In 手艺